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La Lettre du Salon
Cuitend 2009, elles clôturent le Salon en Apothéose !
Les Finalistes du Grand Concours de Cuisine
Les finalistes du Grand Concours de Cuisine avec Choumicha
C'est le vendredi 26 juin 2009 et devant une foule nombreuse, qu'ont été proclamés les résultats du Grand Concours de Cuisine, sponsorisé par Jumbo.
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Deux jours auparavant, les concurrentes au nombre de six(*) ont rivalisé d'ingéniosité pour réaliser et présenter leurs plats à un jury présidé par Monsieur Babaci et composé de Momo, bien connu des auditeurs de la chaîne 3, de MM. Lahlou et Lazri et de Mme Zerrouki, représentante de Jumbo.
La tâche n'était pas des plus aisée pour ces dames venues d'horizons divers de venir réaliser leurs recettes devant un public nombreux et curieux et face à un jury impartiale et dont chaque membre jugeait et jaugeait en son âme et conscience.
La tâche était rude aussi pour les organisateurs, contraints de décaler le concours à cause d'un ... câble électrique moyenne tension. Par mesure de sécurité, le concours se déroulant dans un espace public et ouvert, l'usage de gaz butane nous avait été déconseillé. Donc depuis le début, nous avions opté pour des plaques électriques. Hélàs, ce n'est que la matinée du concours que les services techniques de l'Oref, pris dans l'engrenage de la préparation du Panaf) nous informent que leur réseau domestique ne tiendrait pas la charge générée par les deux plaques mises à la disposition des concurrents (totalisant 2 x 7000 watts) et qu'il ne disposait pas du câble adéquat... Lequel câble a dû être commandé pour n'être disponible que le lendemain.
Nous reviendrons plus en détails sur le film du concours et de ce premier Salon.
Quoiqu'on puisse dire, ce Cuitend 2009, pour une première, malgré quelques insuffisances, des incohérences et des malentendus (même le vent s'est mis de la partie), a draîné les grandes foules, aussi bien pour Choumicha que pour les sponsors et les exposants qui ont accepté de vivre l'aventure avec nous.
Les stands de nos sponsors ne désemplissaient pas. La Vache qui Rit Chef a fait goûter ses salées réalisés avec le fromage Chef sur lesquels il y avait une forte demande et distribué ses livrets de recettes qui se retrouveront certainement sur la table du Ramadhan.
Jumbo était assiégé dans son stand pour ses nombreux produits dont son produit-phare la TomaSauce qui, selon les témoignages de ménagères présentes sur place répond à leurs attentes.
Coca-Cola, la Boisson de tous les instants, dans ce salon, a associé le jeu à la dégustation. L'équipe Coca-Cola, reconnaissable à ses tee-shirts et casquettes rouges sillonnaient le salon.
Nos remerciements vont également à nos partenaires qui ont apporté leur soutien sous différentes formes à la réussite de ce Salon.
Nos remerciements vont enfin à toutes ses familles venues nombreuses nous rendre visite, pour certaines venues de loin.
A venir:
- L'Album-photo du Salon
- Les photos du Grand Concours de Cuisine
- Les photos de Choumicha
- Le Défilé de Mode de Kawthar
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Choumicha au 1er Salon Cuisine et Tendances
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Publié le Lundi 29 juin 2009 @ 18:06:58 - 830 lectures |
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Elle est accueillie à bras ouverts
par ses fans
Le point de presse donné au premier jour du Salon à la salle Ibn Zeydoun
«Je suis particulièrement heureuse d'être l'hôte de l'Algérie que je visite pour la première fois et avide d'en savoir plus sur l'art culinaire Algérien». Ce sont pratiquement ses premiers mots prononcés publiquement lors du point de presse donné au premier jour du Salon à la salle Ibn Zeydoun.
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 Plutôt le matin, c'est sur les ondes de Radio El Bahdja que Choumicha en compagnie de Mme Rabéa Sebaoun, organisatrice du Salon, s'est exprimée pour la première fois sur une radio Algérienne et dans ses propos, cette quête insatiable des recettes et du savoir culinaire des autres.
Ce qui caractérise le mieux Choumicha c'est sa grande générosité d'âme et de cœur. Pendant son séjour à Alger, elle n'a eu de cesse de répondre aux doléances de ses admirateurs et admiratrices. Prendre le temps de les écouter, de leur parler, d'échanger une astuce. Partager un instant de bonheur.
Les séances de dédicaces, accompagnées de séances photos, étaient loin d'être une sinécure et pourtant elle s'y est pliée, avec le sourire et un plaisir non feint. «Ce que je suis, je le dois aussi à mes fans qu'ils soient ici ou ailleurs, dira-t-elle. Alors je leur suis redevable de mon temps et de ma présence».
Beaucoup de ses admiratrices ont patienté des heures pour la voir trois minutes. Certaines sont venues de loin. L'une d'elles étaient particulièrement émouvante: malade et alitée, elle a réussi à s'extirper de son lit et à venir rencontrer Choumicha. Elle fondit en larmes dans les bras de Choumicha.
Rencontrer Choumicha ne peut se faire en dehors de l'émotion pour ses nombreux fans. Et pour celles et ceux qui étaient sceptiques, la magie de la rencontre a vite fait d'estomper les dernières réticences. Son sourire et ses yeux pétillants font tomber tous les remparts. Son humour et son rire aussi. C'est ce qui fera dire à Babaci, lors de la finale du Concours de Cuisine, après que les cadeaux et le trophée eurent été remis aux lauréates: «Enfin, pour toi public, nous t'offrons le rire de Choumicha» Et la voilà partie d'un rire franc.
Cliquez sur Lire la Suite pout accéder aux Photos de Choumicha.
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Exclusif ! Choumicha à Alger pour le Cuitend 2009
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Publié le Jeudi 21 mai 2009 @ 18:53:27 - 1896 lectures |
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Choumicha, l'invitée du Premier Salon
Cuisine & Tendances
Ce qui semblait n'être qu'un vœu pieux au tout début, se confirme aujourd'hui en une réalité toute proche. Choumicha, la présentatrice de la télévision culinaire, appréciée par des millions de téléspectatrices et de téléspectateurs du monde Arabe, sera présente à Alger, pour le 1er Salon Cuisine et Tendances, du 22 au 26 juin 2009.
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 Choumicha n'est plus à présenter aux amoureux de la bonne cuisine Maghrébine. Il est admis aujourd'hui que ses recettes sont appréciées aussi bien au Maroc qu'en Algérie ou en Tunisie. Et de manière tout aussi enthousiaste dans nos communautés maghrébines vivant en Europe.
Ce sera sa première visite en Algérie où sa popularité l'a déjà précédée. grâce à sa voix, affable et avenante à laquelle elle nous a habitué sur le petit écran et à cette sorte de don qu'elle a de transformer les ingrédients en de bons plats appétissants.
C'est que le secret de la réussite de Choumicha, tient surtout à cette émanation naturelle qui se dégage à la fois de sa voix, de son regard, de ses gestes. Le tout accompagné d'une grande curiosité d'apprendre et d'avidité de connaissances pour tout ce qu'elle entreprend. La voilà la recette du succès.
Bien qu'elle a adoré depuis toujours cuisiner de bons petits plats mijotés, l'occasion lui a été donnée en 2000, quand elle a été sollcitiée pour présenter une émission culinaire, d'excéler dans ce domaine et d'en faire un métier et une passion.
Neuf années plus tard, Choumicha est une valeur sûre. Une référence culinaire certaine. Elle continue à faire partager sa passion aussi bien à la télé qu'à travers ses publications culinaires, des ouvrages, des livrets mais également un magazine culinaire et une présence sur le net.
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Belkacem Babaci Commissaire du Salon
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Publié le Jeudi 14 mai 2009 @ 21:51:33 - 775 lectures |
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Virée dans le Monde des Arts Culinaires
Belkacem Babaci, figure emblématique du combat pour la Casbah, historien et chroniqueur radio bien connu des auditeurs de radio El Bahdja, à travers tout particulièrement, sa chronique historique, «Virée dans l'Histoire», rendez-vous très apprécié par les automobilistes ainsi que les lève-tôt, a accepté de se joindre à l'équipe du Cuitend 2009.
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 C'est par un de ces hasards dont seule l'histoire a le secret, que le staff de Praxis Communication a rencontré M. Belkacem Babaci. C'est que l'historien d'Alger et de sa cité mythique, La Casbah, a à cœur l'art culinaire Algérois et d'une façon plus générale la culture culinaire Algérienne. Et c'est tout naturellement qu'il a accepté, avec la bonhommie et la simplicité qu'on lui connaît, de vivre cette expérience originale à travers ce mixage entre la tradition et la modernité, entre la cuisine de nos grands-mères et les concepts alimentaires industriels.
Le monde va vite, change, s'améliore. Forcément que la cuisine devait suivre aussi bien dans ses recettes et ses procédés que dans ses ustensiles et ses équipements.
Les mets que nous connaissons, d'autres que l'on cuisine moins ont une histoire. Et l'Histoire mérite d'avoir une saveur aussi car l'on ne peut seulement l'imaginer à travers des cavalcades, des actes de bravoure ou des déroutes. L'instant du repas, l'instant du répit. Moment solennel et signe de l'hospitalité légendaire de nos aïeux. Moment de paix et de partage. Moment d'une grande communion. Contrairement aux royaumes et cours d'Europe, où l'invitation à un repas royal pouvait se révéler un fort moment de traîtrise, à une époque où cuisine rimait aussi avec empoisonnement et guet-apens, (la saga des Médicis en dit long) il semblerait que dans l'histoire du maghreb, peu de récits font état de telles pratiques. L'on pouvait se débarasser de ses ennemis mais jamais autour de sa table...
Dans nos traditions, partager un repas, l'invitation à un dîner, l'expression «manger votre sel» (le sel ayant été à des périodes un ingrédient rare et qui servait de monnaie d'échanges) au-delà du cérémonial, révèlent toute l'étendue de la culture de l'hospitalité.
Sur cet aspect, Babaci ne manquera pas certainement d'apporter un éclairage érudit sur la question, avec la verve et la passion qu'on lui connaît.
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